Bolinho de Estudante
Ingredientes:
1 xícara (chá) de tapioca granulada
½ xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de coco fresco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite de coco
1 litro de óleo (para fritar)
½ xícara (chá) de canela
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos. Faça os bolinhos em formato de quibe e frite no óleo quente. Depois frito passe no açúcar e canela.